안녕하세요. 아이 때문에 공부하는 공대 아빠임. 의대 못 간 게 아쉬워서 요즘 소아과 관련 내용 공부 중. 여기는 그 공부 메모장처럼 정리하는 곳임.
- 전자레인지 사용에 대한 걱정은 과도할 수 있음
- 아기 음식 데울 때는 주의사항이 중요하대
- 영양소 파괴는 다른 조리법과 비교해 큰 문제가 아니라고 함
영상에서 전자레인지 사용에 대한 이야기함. 특히 아기 음식을 데울 때 주의할 점 설명했음.
• 전자레인지로 음식을 조리하거나 데울 때 문제가 발생한다는 의학적 근거는 없다고 함
• 방사성이나 전자파 걱정할 필요는 없는 듯
• 전자레인지 사용이 문제가 된다면 공식적으로 경고가 있었을 거라 하네
이건 몰랐음. 전자레인지에 대한 잘못된 정보가 많아서 부모들이 걱정하는 경우가 많은 듯.
• 전자레인지로 데울 때 음식 전체가 골고루 데워지지 않을 수 있음
• 그래서 아기에게 먹이기 전에 잘 흔들어줘야 안전하대
• 음식을 얇고 고르게 펴서 데우는 것이 좋다고 함
화상 위험에 주의하는 게 중요하다고 하니 꼭 기억해 두길 바람.
• 전자레인지 전용 용기를 써야 하고, 일회용 용기는 피하는 게 좋음
• 계란 같은 공기가 잘 통하지 않는 음식은 전자레인지에서 조리하면 위험하다고 하네
• 고기나 생선 조리할 때는 뚜껑을 덮고 충분히 가열해야 식중독 예방이 된대
이건 좀 신기함. 어떻게 조리하느냐에 따라 안전성이 달라진다는 점.
• 물을 태울 때 끓는 점이 넘어도 갑자기 폭발적으로 끓어올라 화상의 위험이 있다고 하니 조심해야 함
• 가열 중간에 한 번 저어주거나 가열 후 잠시 두었다가 꺼내는 것이 좋다고 하네
주의사항만 잘 지키면 전자레인지가 안전하고 편리하게 요리할 수 있는 장비라는 점을 강조했음.
자세한 사항은 원본 영상 참고 바람.
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