쌀 비소 문제와 이유식 대안
안녕하세요. 아이 때문에 공부하는 공대 아빠임. 의대 못 간 게 아쉬워서 요즘 소아과 관련 내용 공부 중. 여기는 그 공부 메모장처럼 정리하는 곳임.
3줄 요약
- 우리 쌀은 비소 농도가 낮아 큰 문제는 아닌 듯
- 이유식에 잡곡을 섞는 게 좋다고 함
- 비소 섭취를 줄이는 방법이 여러 가지 있음
영상에서는 쌀의 비소 문제와 이를 줄이는 방법에 대해 설명함.
비소 문제
• 쌀에 비소가 많다고 알려져 있는데, 이는 지역에 따라 다르다는 듯
• 우리나라 쌀은 다른 나라 쌀보다 비소 농도가 낮은 편임
• 비소를 많이 섭취하면 건강에 문제가 생길 수 있다고 함
비소는 몸에 나쁜 성분이라는 게 중요함.
이유식 대안
• 이유식 초기부터 흰쌀죽만 만들지 말고 잡곡을 섞어야 한대
• 오토밀이나 퀴노아 같은 곡물을 섞는 게 더 좋다고 함
• 임신부도 비소를 줄이기 위해 다양한 곡물을 섭취하는 게 필요하다고 강조함
비소 줄이는 방법
• 백미는 물에 담가서 여러 번 헹구면 비소를 15% 줄일 수 있다고 함
• 현미는 더 많은 물에 담가서 불리고 헹구는 방법이 좋고, 비소를 35% 이상 줄일 수 있다고 함
• 2% 소금과 구연산으로 씻으면 비소와 다른 중금속도 잘 제거된다고 하니 참고해야 할 듯
이건 좀 무섭네. 비소에 대한 경각심을 가져야 할 듯함.
자세한 사항은 원본 영상 참고 바람.
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